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屠宰行业是养殖业关键的决定性结点

发布时间:2017/6/10 10:17:41 浏览次数:252次 字号:  【关闭】

    随着肉食品生产加工产业调整,小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的 小型屠宰企业将逐渐减少,屠宰业未来的趋势是做大中型企业。屠宰行业是养殖业关键的决定性结点,有着举足轻重的作用。
  
  在养猪行业不断地发展完善整合的过程中,这些年正从小规模走向规模化,多家大型养殖集团纷纷上市,各大外资也毫不吝惜的加入这个行业,这都说明养猪业规模化的脚步在加快发展。
  
  而中国肉类协会领导人员表示:屠宰行业是养殖业关键的决定性结点,有着举足轻重的作用。随着肉食品生产加工产业调整,小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的 小型屠宰企业将逐渐减少,屠宰业未来的趋势是做大中型企业。这也为近几年闹得沸沸扬的食品安全问题找到了一个新的解决办法。
  
  产业化深加工有效缓冲养殖风险
  
  数据显示,在“猪”事不顺的上半年,几乎所有上游养猪企业均出现不同程度的亏损。而对猪肉屠宰加工企业来说,猪肉价格对其影响不大。“对猪肉加工业来说,不用看天吃饭,同时拥有定价权,生存规律大不相同。”省畜牧学会畜产品加工分会理事长王卫认为,加工行业和养殖行业的互动在一定程度上决定着全产业的未来走向。
  
  近几年的行情让养猪户们的压力苦不堪言,养殖风险使得中小养殖户无法在行业发展中站稳脚跟,不是被收购就是忍痛弃养的例子日渐增多。业内人士称国内的养殖户抵挡不住突袭 疾病以及市场的风险,很大程度上是因为散养户太过零星没达成规模。养猪业目前还没有达到国外的先进水平,可见中国在向着这个方向努力,在未来的发展过程中 将会实现快速规模化和集中化发展。
  
  虽然养殖行业现在处于寒冬时期,但从长远发展眼光来看,养殖业永远都是朝阳性行业。全国每2.6个人一年就会消化掉一头猪,年产值在六千亿左右,拉动国民生产总值近两个百分点,所以越来越多资本和技术进入这个行业也就不难理解。在这样一个充分竞争的行业中,想要发展壮大,肯定只能不断提升产业水平,优胜劣汰,全行业的规模化程度才能越来越高。


来源:全球品牌畜牧网